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冬季养肺 可以喝点醋

标签: 2021-02-01 14:37

□河南省中医院肺病科李艳秋

《史记·太史公自序》:“夫春生夏长,秋收冬藏,此天道之大经也。”肺为“华盖”,在诸脏之上,在体合皮,其华在毛;冬季天寒,而肺恶寒,气温骤降、空气干燥,均易伤及肺脏,所以养肺亦应顺应冬季的气候特点,不宜宣发太过。一旦宣发太过,从而导致毛孔开合,极易吸纳自然界之寒气,导致肺失宣降,肺病便由此而起,故冬季宜收敛肺气。那么,醋便成了冬季养肺的首选。

“醋酸”,兼有收敛及杀菌解毒、活血散结、消食开胃、利尿的功效。因其酿制食材不同,其功效也各有千秋。其中,老陈醋对脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等作用甚佳;苹果醋可以促进消化,延缓衰老,增强免疫力;柿子醋能降低血糖和血压;葡萄醋具有补气补血的功效;石榴醋不仅可以帮助消化,抗击胃溃疡,降低血脂和血糖,软化血管,还能降低血液内的胆固醇含量。《本草纲目》载,醋能“散瘀血,治黄疸、黄汗”,能“开胃,养肝”。由此可见,醋不仅可以收敛肺气,也对人体其他脏腑组织功效甚佳。所以,冬季肺不好,容易感冒、咳嗽、流鼻涕,建议喝点醋。

不过醋虽好,也有一些人不宜服用,如感冒病人在服用风寒解表药的时候,因醋有收敛之性,会促进人体毛孔收缩,还会破坏药中的碱性成分,从而干扰药的发汗解表作用。老年人在骨折治疗期间也应避免吃醋,由于醋能软化骨骼和脱钙,会促发和加重骨质疏松症,使骨折迟迟不能愈合。

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